【背包客推薦訂房】山中傳奇民宿 - 花蓮


 



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下面附上一則新聞讓大家了解時事



 高雄向余光中致敬系列活動 獲得范女士支持


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(記者郭偉如高雄報導)高雄市政府文化局今(108)年10月份將於余光中先生冥誕規劃系列活動,以向在高雄耕耘數十年的文學大師致敬。

為籌辦向余光中致敬系列活動,高雄市政府觀光局長潘恆旭、民政局長曹桓榮、文化局代理局長王文翠及新聞局長王淺秋,今(10)日上午聯袂拜訪余光中遺孀范我存女士,說明市府希望規劃辦理余光中先生紀念活動,獲得范女士支持。

文化局代理局長王文翠表示,余光中先生在文學領域屬大師級人物,文化局將配合余光中今年十月冥誕規劃一系列主題書展、手稿展示、講座、朗讀音樂會等活動,考量余光中諸多手稿存放在中山大學,文化局將與中山大學洽談合作意願與方式之後,提出具體活動內容。

曾經被梁實秋稱為「右手寫詩,左手寫散文,成就之高一時無兩」的余光中,1985年定居於高雄,任教中山大學並出任文學院創院首任院長兼外文所所長。2000年曾經獲得高雄文藝獎,並於2015年獲得第34屆行政院文化獎;他在中山大學任教32年,作育英才無數,創作時間長達65年、晚年仍創作不輟,共出版繁體及簡體中文專書七十多種。

據了解,去年10月文化局「秋天,在高雄遇見文學」文學月系列,文化局針對逝世10周年的文學大師葉石濤先生推出文學紀念音樂會、葉老書房主題書展和講座等活動,今年10月文化局也將規劃余光中講座、書展及手稿展示、影像及文學音樂會等活動,連著兩年以不同型態方式,紀念在高雄深耕創作的文學大師。(自立晚報2019/1/10)

照片圖說(右起): 高雄十月推出向余光中致敬系列活動,觀光局長潘恆旭、文化局代理局長王文翠、民政局長曹桓榮及新聞局長王淺秋聯袂拜訪余光中遺孀范我存女士並獲支持。







 血管回春!博士早餐吃這碗改善高血壓


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【早安健康/張承宇報導】蕎麥麵在日本是相當受歡迎的傳統美食之一,獨特的Q彈口感不但廣受日本人甚至台灣人的喜愛,蕎麥本身更具有多種健康養生功效。日本蕎麥博士指出,蕎麥富含優良蛋白質,能幫助預防血管、肌肉老化,如果再加上蘿蔔泥、油脂類一同食用,還能讓效果更好!

蕎麥營養多,蘆丁、優良蛋白質幫助抗氧化、護血管



有著「蕎麥博士」稱號的日本飯田女子短期大學家政學科教授友竹浩之表示,蕎麥是唯一含有蘆丁的穀類食材,蘆丁是蕎麥為了防止受到紫外線傷害而產生的物質,能幫助減少活性氧、預防血管老化、抑制會提高血壓的酵素產生,而具備改善高血壓的效果。

日本微生物學、藥物動態學專家中西貴之也表示,蕎麥除了抗氧化效果,也有助預防心臟疾病、糖尿病、失智、抑制全身老化。此外還有動物實驗證明,蘆丁還具備強化微血管、預防動脈硬化、高血壓、腦血管疾病的獨特功效,甚至可能作為抗癌藥物的成分。

友竹浩之也指出,100g乾蕎麥就含有14g蛋白質,在世界衛生組織針對食物優良蛋白質的品質評分中,更與雞蛋、魚類、肉類等同在滿分之列。友竹浩之解釋,在能夠製造蛋白質的20種胺基酸中,有9種只能夠透過飲食攝取的「必需胺基酸」,而根據日本文部科學省的資料,每100g蕎麥的9種必需胺基酸都高達120mg以上。

早餐吃蕎麥麵+白蘿蔔泥+雞蛋+油讓健康效果更好



除了優良的蛋白質以外,蕎麥的澱粉中含有抗性澱粉,能幫助和緩腸道消化吸收,抑制血糖上升,作為早餐吃可幫助控制血糖。而蕎麥由於含有澱粉,因此也能作為補充能量的主食食用。

友竹浩之也提出更健康的蕎麥麵吃法:搭配蘿蔔泥以及油脂類食用。蕎麥中的蘆丁加熱後,有一部分會轉化為槲皮素,和油脂類醬汁一同食用能提高吸收率;而白蘿蔔富含的維生素C則具備活化蘆丁的效果,能強化防止血管老化的效果。雞蛋的維生素D搭配蕎麥的優質蛋白質,更有助提升人體生成肌肉的效率。


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